Una dolce sorpresa

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Come avrete capito sono golosa e mio marito anche e i regali gastronomici sono molto apprezzati in casa mia.
In questo blog http://laurenconrad.com/blog/post/sweet-tooth-valentine-s-day-heart-baked-inside-cupcakes-recipe trovate questa carinissima idea per realizzare dei cupcakes con sorpresa!

È davvero semplice da realizzare.
Preparate un impasto per cupcakes alla vaniglia (più in basso vi allego una ricetta), dividete l’impasto a metà, in due ciotole.
In una ciotola aggiungete del colorante rosso (lo trovate al supermercato), stendete l’impasto in uno stampo e cuocetelo. Ricordatevi di tirare fuori dal forno questa torta rossa un po’ prima (in quanto verrà cotto due volte), lasciatela freddare.
Una volta fredda ritagliate con uno stampo a cuore dei cuoricini di torta.
Riempiti gli stampi da cupcakes per un quarto e inserite il cuore di torta. Coprite i cuori con dell’altro impasto bianco e cuocete finché non saranno del tutto cotti.

Sono sicura che la vostra metà rimarrà a bocca aperta! Buon amore !

Ricetta cupcakes alla vaniglia, un esempio:

140 g di farina 00
1 pizzico di sale
2 cucchiain di lievito per dolci
120 g di burro morbido
100 g di zucchero
2 uova grandi
5 cucchiai di latte intero
Aroma alla vaniglia

Montare a spuma il burro con lo zucchero, usando le fruste elettriche finchè non diventa bianco e spumoso. Unire le uova, uno alla volta, sempre montando; aggiungere poi la farina setacciata col lievito e il sale, incorporatela con un cucchiaio o con le fruste a bassa velocità, unite il latte e l’aroma e mescolate bene. riempite 12 pirottini per 2/3 e infornate a 180° per 15 minuti.

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